Ask og Loke drives av Jonatan Bukkøy Arntzen. Han har lang fartstid på Kjøkkenet. (Maaemo ***, Cornelius på Holmen Kjøkkensjef,  Oro By Terje Ness *, Onda by Pal & Ness Sous Chef, Palmen Grand Hotell kjøkkensjef,  Kreativ catering Kjøkkensjef)

Med hans erfaring er ambisjonen å skape en arbeidsplass for kunnskapsrike og engasjerte medarbeidere og gjennom disse stake ut en identitet forankret i vårt Nordiske Kjøkken som resulterer i et samlingspunkt for mat interesserte så vel som alle andre i Drammen sentrum.